Couteau À Steak Ideal Toque Blanche 100% Forgé - - Lame Et Rivets En Inox

Le couteau à steak à lame lisse est idéal pour découper les viandes cuites avec précision. Sa lame fine et lisse assure une coupe nette et sans accroc, parfaite pour les steaks, les filets ou les morceaux tendres. Il permet de trancher sans effort tout en respectant la texture de la viande.

Pourquoi une lame lisse ?

La lame lisse offre une découpe propre et maîtrisée, sans déchirer les fibres. Elle glisse facilement dans la viande. Ce couteau à steak reprend le design emblématique de la collection Idéal agrémenté d’un manche en POM. Cette forme de couteau très populaire incarne la forme des couteaux de cuisine Français et s’est imposée dans les cuisines du monde entier.

Ce modèle est 100 % forgé, c’est-à-dire qu’il est réalisé d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C afin de former un bloc unique la lame, la mitre et la soie, garantissant ainsi robustesse, longévité.

Il apporte une répartition équilibrée du poids le rendant très agréable à utiliser et atténuant le sentiment de fatigue.

Sa lame, au dos droit, est forgée dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote.

Avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC, cet acier français haute performance bénéficiant d’un angle coupe de 12,5° (soit un angle de coupe total de 25°) assure un tranchant précis et une tenue de coupe optimale, même après un usage quotidien.

Ce couteau à steak trouve le parfait compromis entre performance et facilité d’entretien apporté notamment par une grande résistance à la corrosion.

Son manche en POM, est reconnu pour sa résistance à l’humidité, aux chocs thermiques et à l’usure quotidienne. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable, même lors d’utilisations prolongées. Les trois rivets en inox assurent une fixation solide et son corbin en bout de manche lui confère une sécurité.

Fabriqué intégralement à Thiers, Capitale Française de la coutellerie française, il porte en lui le savoir-faire reconnu de Lion Sabatier.

Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ce couteau à steak bénéficie d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de Lion Sabatier pour la qualité et la durabilité de ses produits.